Pasta fresca all' uovo ripiena di salsiccia, purea di patate e ricotta.
Pasta precotta e surgelata.
-18°C
Versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata o brodo bollente.
Appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 6/7 minuti mescolando di tanto in tanto.
Scolare la pasta e condire a piacimento.