Spaghetto alla chitarra si semola di grano duro e uova, dello spessore di 2 mm.
Pasta fresca all’uovo surgelata.
-18°C
Versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata o brodo bollente.
Appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 6/7 minuti mescolando di tanto in tanto.
Scolare la pasta e condire a piacimento.